Die Jägerschaft Ilztal bietet für die Bewohner der Gemeinde ab diesem Jahr Wildbret vom Reh an – küchenfertig aufbereitet und vakuumverpackt. Die Tiere werden fachmännisch und stressfrei erlegt und zu einem Fleischer in der Region für die weitere Verarbeitung gebracht. Unter Einhaltung der Kühlkette kann das Wildfleisch zugestellt oder abgeholt werden.

Mindestabgabemenge ist ein Fleischpaket, bestehend aus Karree, Schlägel und Schulter. Dies ist die Menge eines halben Rehs und beläuft sich erfahrungsgemäß, je nach Größe und Gewicht des Tieres, auf etwa 2 bis 3 Kilogramm. Es werden ausschließlich junge Tiere für den Frischverkauf verwendet. Die Saison startet traditionell im Mai. Die Kosten belaufen sich auf 20 Euro pro Kilogramm im Paket.

Reservierungen können bei Robert Matzer per Email oder telefonisch getätigt werden. Je nach Verfügbarkeit nimmt die Jägerschaft mit Ihnen Kontakt auf und eine Übergabe wird individuell vereinbart.